Jaga Kebersihan Makanan Untuk Hindari Penyakit Tifus

Penyakit demam tifoid atau tifus termasuk dalam penyakit yang sering ditemui di masyarakat. Penyakit yang ditularkan oleh kuman Salmonella typhi ini bisa ditularkan melalui makanan yang tidak higienis.

Penularan kuman Salmonella ke manusia terjadi melalui makanan atau minuman yang tercemar feses manusia. Itu sebabnya, kebersihan makanan wajib diperhatikan, mulai dari pemilihan bahan makanan hingga cara penyajian.

“Angka penyakit ini di rumah sakit cukup tinggi. Sekitar 5-10 persen kasus tifoid menimbulkan kematian. Bisa karena terlambat diagnosis atau terjadi komplikasi.”

Gejala penyakit ini antara lain demam tinggi, diare, dan sembelit. Pada kasus yang berat dan terjadi komplikasi, bisa menyebabkan perdarahan.

Pengobatan tifus dilakukan dengan pemberian antibiotik. Jika pasien mengalami resistensi (kebal) terhadap antibiotik itu, maka penyakitnya sulit diobati dan bisa menyebabkan kematian.

Mereka adalah orang yang pernah sakit tifus tapi tidak tuntas pengobatannya sehingga kumannya masih bersembunyi di tubuhnya.

“Orang yang carrier itu sehat-sehat saja, padahal ia membawa kuman. Nah, jika setelah buang air besar ia tidak mencuci tangan dengan bersih, lalu menyentuh makanan, ia bisa menularkan penyakit.”

Para penjamah makanan (food handler) yang menyiapkan masakan di warung makan, restoran, hingga kantin sekolah, bisa menjadi pintu penularan penyakit jika tidak menjaga kebersihan diri secara baik.

Yang termasuk penjamah makanan bukan hanya koki, tapi juga pelayan dan semua pekerja industri makanan yang melakukan kontak dengan makanan.

Selain soal kebersihan, mereka juga sebaiknya mendapat vaksinasi tifoid atau hepatitis A, penyakit yang ditularkan melalui makanan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Releated

Cara Klaim Asuransi Prudential dengan Kartu Peserta Non Tunai

Kebanyakan orang cenderung kurang paham dengan proses klaim asuransi. Hal ini tak terperas dari kebiasaan orang Indonesia yang ingin langsung dilayani tanpa perlu repot. Jangan sampai hal yang satu ini hanya akan membuat pengajuan klaim Anda menjadi lebih lama. Agar tak bingung lagi, berikut cara klaim asuransi Prudential dengan kartu peserta pembayaran non tunai. Cara […]

3 Kebiasaan Pagi Hari Bagi Orang-Orang

Banyak dari kita yang terburu-buru di pagi hari untuk bersiap menghadapi rutinitas harian. Bahkan kita mengatur banyak sekali alarm agar bisa terbangun untuk bersiap-siap. Ketika bangun kesiangan, banyak aktivitas yang terlewat. Mulai dari lupa mengenakan deodoran, tidak membawa dompet, tidak sempat sarapan, dan lainnya. Itulah rutinitas harian yang banyak dijalani orang-orang. Namun, tahukah kamu bahwa […]